Food

Utilizzando MyFitnessPal mi sono reso conto che spesso parliamo di zuccheri e carboidrati come se fossero sinonimi, ne nasce così una grande confusione e si finisce per usare questi termini in modo improprio e casuale. Zuccheri o carboidrati? Carboidrati è il nome usato dai chimici per definire un insieme di molecole anche molto diverse tra…

Che cosa ho imparato in questi mesi di utilizzo di MyFintnessPal? Se consideriamo solo il conto delle calorie nella nostra dieta questa è la strada sicura per il fallimento, soprattutto se viviamo in un ambiente orientato al consumo eccessivo. Basta aprire il frigorifero e fra un bibita gassata e l’acqua, molto probabilmente sceglieremo la prima.…

Le nostre giornate sono segnate da una serie di gesti abitudinari, molti dei quali eseguiti in modo automatico e inconsapevole come quelle legate al cibo, ad esempio svegliarsi alla mattina e non fare colazione. Come cambiare le cattive abitudini alimentari? Abitudini L’abitudine è la grande guida della vita umana. David Hume Il nostro cervello trasforma…

Sono una di quelle persone che alle insalate preferirebbe i tacos di “Insultacos”, ma con molta fatica sono riuscito a mantenere un peso stabile per molti anni. Spesso cerco di non mangiare qualsiasi cosa mi faccia gola, ma cedo alla tentazione promettendo che il giorno dopo farò il bravo, ma poi succede che il giorno…

Il gruppo Carrefour è uno dei più grandi rivenditori francesi con una rete di supermercati in tutta Europa, tra cui la Spagna. Mi capita così di andare spesso a fare la spesa all’ipermercato di Glòries che mi risulta facile da raggiungere a piedi da Poblenou. Tra gli scaffali non è sempre facile distinguere fra gli…

Alla mattina sono sempre indeciso con che cosa fare colazione, mi capita quindi di fermarmi davanti agli scaffali de “La Salumeria” a Poblenou (Barcellona) alla ricerca di qualcosa di sano che mangiavo anche in Italia. Mi ritrovo così a leggere le tabelle nutrizionali di un prodotto che vorrei acquistare, ma poi ci rinuncio perché non…

Vivo a Poblenou da un paio di mesi, durante la settimana devo fare la spesa e talvolta è un piacere o una fastidiosa incombenza se sono pieno di lavoro, a Barcellona ci sono numerosi supermercati e mercati di frutta e verdura. In genere i supermercati aprono la mattina dalle 9:00-10:00 e chiudono alla sera verso…