Fra Antropologia alimentare ed Apps, Intervista: Lucia Galasso

Lucia Galasso Antropologa alimentare che  studia "i processi e le dinamiche culturali connessi alla produzione, preparazione e consumo del cibo nelle diverse culture, alla loro storia e, in particolare, ai significati socioculturali a loro sottintesi".

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Fra Antropologia alimentare ed Apps, Intervista: Lucia Galasso

Lucia Galasso Antropologa alimentare che  studia "i processi e le dinamiche culturali connessi alla produzione, preparazione e consumo del cibo nelle diverse culture, alla loro storia e, in particolare, ai significati socioculturali a loro sottintesi".

Agosto 24, 2015 / Commenti disabilitati su Fra Antropologia alimentare ed Apps, Intervista: Lucia Galasso